Дизайн кухни 2021: тенденции и антитренды

Как преобразились современные кухни и почему они всё меньше похожи на кухни? Посмотрим, какие тренды в этом году получили логическое продолжение, а какие обзавелись приставкой «экс» — всё о дизайне кухни 2021.

Кухня превращается…

...в элегантную кухню-гостиную. Кухня в квартирах с европланировкой всё меньше похожа на кухню, и это давно не новость. Если кухонная зона и гостиная делят одно помещение на двоих, кухонный гарнитур стремится мимикрировать с жилой средой, теряя свои опознавательные черты. Модные кухни в 2021 году снимают традиционные фартуки и бортики, отказываются от классической геометрии, привычного декора и типично кухонных поверхностей. Прячутся холодильники, утварь и бытовая техника.

Зачастую кухни в современных дизайнерских проектах сводятся к минимуму, полностью или частично снимая верхний модуль, при необходимости заменяя традиционными шкафы открытыми полками. Такой вариант подходит тем, кто предпочитает питаться в кафе. Однако, не перевелись ещё кулинары и поклонники домашней кухни, которым нужно где-то размещать свои кастрюли и бытовую технику. Поэтому у кухни без верхнего яруса есть тренд-антипод: максимально вместительная кухня с верхним ярусом под потолок. Снаружи такая версия тоже стремится замаскироваться под жилую среду, пряча кухонную «начинку» за мебельными фасадами.

Свой облик меняют не только кухонные зоны, интегрированные в жилые комнаты. Изолированные кухни тоже всё меньше походят на технические помещения.

Много ли в современных квартирах найдется кухонь, которые используются только для приготовления пищи и мытья посуды? На кухнях собирают гостей, работают за ноутбуком, занимаются с детьми, играют в настольные игры — не удивительно, что кухня становится похожа на жилую комнату.

До свидания, классика

В модном дизайне кухни 2021 всё меньше от классики. Вытяжки или прячутся или не похожи на вытяжки, у фасадов нет ручек, филёнок и остекления. Белоснежные кухни с позолотой, пилястрами и бордюрами, напоминающие дворцы Петербурга, уходят в прошлое. В центре внимания рациональность, технологичность и простота ухода.

Вместе с кухонной классикой теряют популярность совсем недавно востребованные стили: прованс, кантри и лофт. Временно, пока мода снова не сделает крутой поворот.

Бывшие фавориты

По словам практикующих дизайнеров, такие народные любимцы, как плитка-кабанчик, пэчворк и мозаика, уже не так востребованы. Вместо традиционной керамической плитки заказчики чаще выбирают прозрачные скинали, штукатурку, камень, крупноформатный керамогранит или фартук, изготовленный из того же материала, что и столешница. Пристенные плинтусы на стыке фартука и столешницы тоже теряют популярность.

Вышел из моды, когда-то очень востребованный, глянец. Вошли в моду фасады под металл и бетон.

Ещё один бывший фаворит — барная стойка, ей всё чаще предпочитают кухонный остров.

Дорогой минимализм

На смену классическим представлениям о кухне пришёл радикальный минимализм — главный из трендов на кухне 2021.

Все признаки кухонной жизни прячутся за фасадами, а сами фасады остаются гладкими. Декоративная нагрузка теперь ложится на немногие видимые ингредиенты кухонного интерьера: осветительные приборы, технику, смесители и фактуры. Мода на натуральность не обошла кухню стороной. В тренде массив дерева и природный камень.

Модные минималистичные кухни 2021 нельзя назвать аскетичными, учитывая стоимость таких материалов.

Дерево и цвет

Цветовая гамма тоже вдохновляется природой, в моде приглушенные нейтральные тона и насыщенные тёмные оттенки. Белый цвет теряет спрос, ему предпочитают кремовые или светло-серые расцветки.

Один из самых заметных трендов — сочетание древесины (или её имитации) с однородными матовыми поверхностями в рамках одного гарнитура.

Простота в уходе

Никто больше не хочет тратить много времени на уборку кухни. На практике это означает, что популярность приобретают поверхности, требующие наименьшего ухода. Вот почему мы прощаемся с глянцевым лаком, швами на керамических фартуках и мелкими декоративными элементами на фасадах.

Зачем стирать бесконечные «пальчики» с глянца и вычищать пыль из резных завитушек, если можно не стирать и не вычищать?

У гарнитура становится меньше составных частей. Кухни стараются избавится от стыков. Популярность приобретают влитые раковины без швов.

Главное, что умная

Современные кухни легко обходятся без ручек, предпочитая механизмы типа Push-to-open, обеспечивающие открытие за счёт нажатия на фасад, а некоторые идут дальше, используя системы, реализующие открытие от голосовой команды или хлопка ладоней.

«Умные» смесители нагревают, фильтруют и экономят воду. Холодильники устанавливают оптимальную температуру и влажность. Подсветка включается по мановению руки. Программируемая техника будит вас свежесваренным кофе и моет посуду, пока вы на работе. Бытовые приборы оснащаются сенсорным управлением, автоматизированными функциями и мобильными приложениями. Так выглядит современная «умная» кухня.

Дизайн кухни 2021 всё меньше про декоративность и всё больше про утилитарность. Идти в ногу с тенденциями или хранить верность интерьерной классике — решаете вы, а всё нужное для этого предоставят салоны ТК «Ланской».