Концепция нового ресторана должна была быть тесно связана с Сибирью. Идея рестораторов заключалась в том, чтобы предложить новую сибирскую кухню на основе местных продуктов и кулинарных технологий. Одна из главных задач состояла в том, чтобы иметь открытую кухню с традиционной русской печью (с системой вентиляции и что, очень важно, с нулевым выбросом в окружающую среду).
TunguskaTunguska - TUNGUSKA
Проект: TUNGUSKA
Разместил(а): Анна Гавричкова
Дата размещения: 5 Октября 2020
Раздел: Интерьер
Тип файла: Фото
Здание: ЖК Лайнер
Помещение: ресторан
Общая площадь: 900 кв.м.
Стилистика: Национальная/Этническая
Авторы проекта: Дежурных Геннадий, Гавричкова Анна
Автор изображения: Барабаш Владимир
Концепция нового ресторана должна была быть тесно связана с Сибирью. Идея рестораторов заключалась в том, чтобы предложить новую сибирскую кухню на основе местных продуктов и кулинарных технологий. Одна из главных задач состояла в том, чтобы иметь открытую кухню с традиционной русской печью (с системой вентиляции и что, очень важно, с нулевым выбросом в окружающую среду).
Вы участвовали в проекте?
Задать вопрос по проекту