Дизайн винного погреба

42 объекта
 
 
 

Дизайн винного погреба

42 объекта

В месте для хранения элитных вин должны быть созданы специфичные условия, препятствующие превращению вина в уксус, но содействующие их дальнейшему созреванию. Созревание качественного вина не только улучшает его вкус, но и поднимает цену. Так что винный погреб может не только требовать затрат, но и приносить прибыль. Но это не просто склад спиртных напитков с определенным микроклиматом, это еще и объект особой гордости хозяев, куда приводят гостей с целью похвастаться богатой коллекцией. И поэтому дизайн винного погреба должен соответствовать значимости этого не только полезного, но и статусного помещения. При отделке погребка важно, чтобы декоративные элементы не нарушали возможности по соблюдению стабильных условий.

В каких условиях должно храниться вино:

  • Оптимальная температура от 10 до 14 °С, которую легче всего поддерживать в подвальных помещениях или цокольных этажах, подземных гаражах.
  • Влажность на уровне 70%, чтобы пробки бутылок как не заплесневели, так и не пересохли.
  • Недопустимость вибрации, что исключает соседство мастерских и прачечных.
  • Отсутствие посторонних запахов, а следовательно удаленность от кладовок с овощами и летними заготовками.
  • Соблюдение этих условий может поддерживаться специальной микроклиматической установкой.
  • Если нет свободного подвала, то можно использовать обычную комнату без окон, снабдив ее климатической дверью.
  • При отсутствии всякой возможности отвести помещение под винный погреб иногда применяются специальные винные шкафы.

Каким может быть интерьер винного погреба

  • Если эстетика в принципе чужда владельцу, то можно ограничиться деревянными или металлическими стеллажами определенной конструкции, на которых бутылки должны располагаться боком, чтобы вино полностью покрывало пробку. Для солидных коллекционеров рекомендуются известняковые стеллажи, на которых не так сильно образуется плесень и которые в большей степени защитят бутылки от температурных колебаний.
  • Большинство владельцев все же предпочитают перед установкой стеллажей создать стильный интерьер за счет отделки стен разными материалами: кирпичом, деревянными панелями, создав эффект старины.
  • Мебель лучше использовать старинную – резной столик для дегустации из натурального дерева, массивные дубовые стулья. В качестве мебели можно использовать старинные винные бочки разных размеров.